Il existe de nombreux restaurants à Montréal capables de réveiller vos sens. Du palais le plus exigeant à l'appétit gargantuesque, de quoi satisfaire tous les goûts. Profitez d'un choix inégalé de fine gastronomie française, de coins charmants où jouir d'un repas tranquille et de bistrots animés, ouverts toute la nuit, qui tirent partie de l'énergie de cette ville formidable, pour vous offrir une expérience épicurienne inoubliable.

Le Brontë

• Buffet continental ou petit déjeuner américain complet de 7h à 10h30
• Déjeuners - table d'hôte pour particuliers ou groupes de 12h à 14h
• Cocktails et dîner à partir de 17h30

Le 10 décembre 2003 (Montréal) - Compétence. Passion

La dernière entreprise du chef et propriétaire Joe Mercuri se trouve à l'angle des rues Sherbrooke Ouest et St-Mathieu dans le secteur des musées de Montréal. Récemment ouvert, le restaurant Brontë compte sur une équipe talentueuse qui donne vie à la vision du chef.

Comme le souligne la critique gastronomique du journal Montreal Gazette, Lesley Chesterman : «Mercuri privilégie des ingrédients de luxe (foie gras, chevreuil et veau), différents modes de préparation (braisage, saumurage, poêlage et rôtissage), des combinaisons de saveurs excitantes (risotto et fruits de mer, cannelloni farcis de champignons sauvages). Bien que de nombreux chefs aient adopté ce style depuis l'an 2000, l'approche unique de Mercuri met en valeur son talent pour la couleur et la composition. Il serait bien difficile de trouver plus attrayant.»

La philosophie du jeune chef s'enracine dans la simplicité : la recherche d'un équilibre entre l'ancienne cuisine et la nouvelle. Il explique que le concept pourtant sobre est invitant, opulent mais délicat, savoureux et frais. Selon Mercuri, «L'ingrédient le plus important de la réussite est la passion. Quand elle nous motive, le travail devient secondaire.»

Tél. : 514-934-1801 (Situé en face du Château Versailles à l'hôtel Méridien-Versailles)

Restaurants à Montréal

Après vous être creusé l'appétit avec tant d'activités formidables à Montréal, profitez de la cuisine tant célébrée de l'un des nombreux restaurants de classe internationale de la région. Appelez-nous pour plus d'informations et assurez-vous de consulter notre calendrier des événements pour savoir ce qui se passe en ville.